I år, liksom tidigare, infaller 31 december en arbetsdag. Vissa företag kan göra det till en ledig dag, men många måste plöja ärligt, om än en ofullständig dag. Därför är det knappast meningsfullt att lämna inköp den sista helgen före nyåret: loppis kommer att vara helvetet och sortimentet blir knappt. Och en del bör fyllas på i förväg. Till exempel redan i helgen.
Grönsaker och frukt
Allt du behöver till Olivier, sill under en päls och andra sallader. Potatis, morötter, rödbetor, lök, kål (både vanliga och) håller lätt fram till timmen X. Och den sista helgen före semestern hinner du också koka allt du behöver så att du inte behöver röra på den sista dagen.
Äpplen, päron, apelsiner och andra frukter är också vettiga att köpa i förväg. De kommer att pågå i tre veckor utan problem, om de är det. Men vi rekommenderar inte att köpa gröna, gurkor och tomater nu: de kommer att vissna. Det är också bättre att köpa mandariner senare, minst en och en halv vecka. Som bananer - även om de är helt gröna, kommer de att mogna mycket snabbare än sex veckor.
Frysning
Till exempel krabba pinnar om du gillar sallad med dem. Och också - glass till efterrätt, bär för bakning och cocktails, svamp för fyllning och bakning, deg till bakverk och kakor, räkor och annan skaldjur. Inför semestern är valet redan dåligt.
Kött
Endast när det gäller fryst kött. Till exempel gås- eller andekroppar, fläskfilé eller biffar, fläskben eller svansar för. Naturligtvis är det bättre att köpa färskt kött, men innan nyår blir det svårt att rycka en bra bit. Dessutom kommer symbolen för det kommande året - White Bull - inte att behandla nötkött på bordet positivt.
Men fisk är inget alternativ. Det är mycket troligt att fisken helt enkelt faller sönder i bitar efter avfrostning.
Konserverad mat
Ärtor, majs, svamp, oliver, gurkor för sallader, konserverad frukt - allt detta kan lagras utan problem. Dessutom är konserver i burkar ganska tunga, så du kanske inte kan göra allt på en resa till butiken.
Majonnäs och kryddor
Eller vegetabilisk olja, om du ska. Majonnäs och andra förband kommer att hålla bra fram till semestern, även utanför kylskåpet. Kontrollera kryddmassorna samtidigt: peppar, koriander, gurkmeja, curry behövs ofta, men de slutar plötsligt. Samt bakpulver, vanilj, andra bakverk och till och med mjöl.
Rökt korv
Kokta korv, även i vakuumförpackningar, har inga chanser att hålla förrän semestern. Därför är det bättre att skjuta upp köpet i ytterligare fyra till fem veckor. Tillagade rökta delikatesser är också bättre att välja senare. Men rårökt korv kan köpas nu. Det är sant att hon kanske inte lever upp till semestern, det finns en möjlighet att hushållet inte kommer att kunna hålla tillbaka sig och sluka henne.
Kaviar
Oavsett om det är i burkar eller i plastförpackningar, kommer den största festliga läckerheten inte att försämras under de återstående tre veckorna före semestern. Köp bara inte kaviar av okänt ursprung: det kan visa sig att den är avsiktligt inaktuell eller till och med bortskämd.
Ägg
Kyckling, vaktel - ingen skillnad. Om du lagrar dina ägg ordentligt, kommer de att ligga på kylskåpshyllan i en månad utan problem. Vid semestern kommer de säkert att stiga i pris, så kolla utgångsdatumet (särskilt för vaktelägg!) Och köp gärna.
Läsk och godis
Vatten, juice, läsk - en gång om året kan du till och med unna dig cola. Samt choklad och godis. Det viktigaste är att hålla godis borta från barn. Annars kommer juicen och sötsakerna inte att ha en chans att överleva.
Alkohol
Detta är uppenbart - det försämras inte. Och valet av champagne är fortfarande mer imponerande än det kommer att vara närmare semestern: butikslagerna kommer att minska avsevärt. Och rabatter på mousserande vin är osannolikt.
Baka ingredienser
Om du ska baka en tårta, kolla vilka ingredienser som finns hemma.Grädde, kondenserad mjölk, mjuk pastöriserad ost för grädde, vanilj, gelatin, bakpulver, konfektdryss och kokosflingor - få människor har sådana saker i köket hela tiden. Och mjöl, smör och socker tenderar att ta slut i det mest olämpliga ögonblicket.
Sill
Om du går, kan huvudingrediensen i salladen fyllas på i förväg. Men du bör bara köpa oskurna slaktkroppar, hermetiskt förpackade i en plastburk med saltlake. En sådan sill kommer att stanna i kylskåpet utan problem i två månader.
Servetter, folie, pergament
Samt en bakhylsa, festlig bordsdekor: ljus, till exempel. I allmänhet allt som sannolikt kommer att behövas vid matlagning och servering. Kontrollera om du har tillräckligt med allt och om du inte behöver lägga felaktiga rätter på bordet.
