Hur Man Bakar Fisk I Ugnen. Videorecept

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Bakar Fisk I Ugnen. Videorecept
Video: Kökets middag: Ugnsbakad lax med skruvad potatis och myntatzatziki - Köket 2023, Februari
Hur Man Bakar Fisk I Ugnen. Videorecept
Hur Man Bakar Fisk I Ugnen. Videorecept
Anonim
Hur man bakar fisk i ugnen
Hur man bakar fisk i ugnen

Fiskgryta

Prova denna mjuka och läckra fiskgryta. Vilken fisk som helst passar denna maträtt, men det är bättre att ta en havsfilé, den har färre ben. Du behöver: - 400 g fiskfiléer; - 3 lökar; - 1 morot; - 1 paprika - 2-3 tomater; - 2 ägg; - 1 glas grädde 10%; - 2-3 vitlöksklyftor; - 100 g hård ost; - mald koriander och muskotnöt; - 2-3 lagerblad; - malen svartpeppar; - färska örter: persilja, dill, koriander; - salt.

Tina upp fryst fisk på kylskåpets nedre hylla och låt den stå över natten eller vid rumstemperatur. Skölj filéerna, torka med pappershanddukar och skär i stora bitar. Lägg fisken i en skål, strö över salt, peppar, koriander och muskotnöt, rör om och låt stå i 15-20 minuter.

Skala löken, skär i halva ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Häll kokande vatten över tomaterna i 5–8 sekunder, ta bort skalet från dem. Skär dem i tunna skivor. Skär paprikan på mitten, ta bort fröna och kärnan. Skär varje halva peppar i tunna strimlor.

Lägg ett lagerblad på botten av en ugnsform och lägg fiskskivorna. Lägg lök, morötter och paprika ovanpå. Lägg ett lager tomater ovanpå. Vispa ägget med ett glas grädde, tillsätt lite salt och svartpeppar till det. Tillsätt finhackade färska örter, rör om och häll i en ugnsform. Sätt in den i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 20 minuter. Ta sedan ut formen, strö grytan ovanpå med ett jämnt lager ost, rivet på ett grovt rivjärn, skicka tillbaka i ytterligare 10 minuter.

Hel ugnsbakad fisk

Nyfångad liten fisk, som flodöring, kommer att fungera för detta recept. Dess smak är ganska utsökt, så den kan enkelt bakas utan att tillsätta några grönsaker eller några speciella kryddor. Du behöver bara: - 1-2 bitar hel fisk av liten storlek; - 1 msk. olivolja; - malen svartpeppar; - ½ citron; - salt.

Skölj fisken, skala och skär - ta bort gälarna och inälvorna. Skölj inifrån och ut igen och klappa torrt med pappershanddukar. Smaksätt med salt och peppar, pensla inuti och utvändigt med olivolja, du kan ringla lätt med citronsaft. Lägg fisken i en skål i 15 till 20 minuter.

Om din ugn har en fläkt, baka fisken hel genom att slå på den. För att förhindra att folien blåser av bakplåten trycker du ner den genom att strö salt ovanpå eller trycker på den med några vikter

Sätt ugnen på toppvärme, förvärm den till 200 grader. Täck bakplåten med en bit folie, lägg den i ugnen, lägg ett galler ovanpå bakplåten, på vilken du kommer att lägga fisken. Den ska ligga nära toppen av ugnen och nästan vidröra den. på ena sidan i 8-10 minuter, ta sedan bort gallret, vänd försiktigt och fortsätt baka i ytterligare 7-8 minuter.

I nästa artikel hittar du information om hur.

Populär efter ämne