Läcker Frukost: 5 Omeletter Från Olika Länder

Innehållsförteckning:

Video: Läcker Frukost: 5 Omeletter Från Olika Länder
Video: Läcker omelett med KÅL som PASSAR lika bra till frukost och lunch 2023, Februari
Läcker Frukost: 5 Omeletter Från Olika Länder
Läcker Frukost: 5 Omeletter Från Olika Länder
Anonim
Foto # 1 - Läckra frukostar: 5 omeletter från olika länder
Foto # 1 - Läckra frukostar: 5 omeletter från olika länder

1996 i Wien vid ett möte i konferensen för Internationella äggkommissionen beslutades det: det finns många skäl att inrätta högtidens äggdag och fira den varje år. Eftersom idén fick stöd av flera länder samtidigt fick semestern internationell status. Och nu kommer vi att ta reda på vilka rätter det firas i olika länders kök.

Fransk klassisk omelett

Du kommer behöva:

2-3 kycklingägg, 50 g smör, salt efter smak.

Bryt äggen i en skål och vispa lätt, det ska inte finnas skum. Smält smöret i en het stekpanna, men låt det inte koka upp. Häll smöret i en skål med ägg i en tunn stråle och omrör hela tiden, salta och häll i pannan. Vi lägger plattorna på låg värme. När omelettens kanter blir vita, bänd försiktigt ena kanten med en spatel, rulla den till en rulle och lägg den på ett fat.

Hjärtlig nederländsk omelett

Du kommer behöva:

3 ägg, 2 potatisar, 1 lök, 50 g maasdamost, 50 g mager fläsk, salt och kryddor efter smak.

Stek fläsket. Stek tunt skivad potatis i smält ister. Strö över hackad lök, strö över ost och täck med lätt uppvispat ägg. Stäng med lock och förbered dig.

Foto # 2 - Läckra frukostar: 5 omeletter från olika länder
Foto # 2 - Läckra frukostar: 5 omeletter från olika länder

Italiensk omelett

Du kommer behöva:

4 ägg, 2 potatisar, 1 paprika, 100 g courgetter, 50 g konserverad majs, 100 g riven ost, olivolja, salt och peppar efter smak.

Stek lätt hackad lök och paprika i olivolja. Tillsätt riven zucchini och potatis och låt sjuda i 10 minuter. Vispa äggen med salt, peppar och hälften av riven ost, häll blandningen över grönsakerna och rör om. Låt det bli mjukt, strö över den återstående osten och låt jäsa på kokplattan i 2 minuter. Garnera med färska örter och grönsaker vid servering.

Belgisk omelett

Du kommer behöva:

3 ägg, 150 g svamp, 50 g smör, 100 g brisket, 4 msk. matskedar mjöl, färska örter, salt och peppar efter smak.

Sjud finhackad svamp med hackade örter i 10 minuter. Separera de vita från äggulorna. Vispa de vita. Förbered en flytande trögflytande deg från äggulor, mjöl och vatten. Tillsätt vita, svampar och häll i en stekpanna med mycket olja. Koka täckt. Strö den färdiga omeletten med hackad brisket.

Japansk omelett

Du kommer behöva:

4 ägg, 1 äggula, 2 msk. l. torrt vitt vin, 2 tsk. sojasås, 2 msk. l. socker, vegetabilisk olja för stekning, salt efter smak

Vispa ägg och äggula med en visp. För blandningen genom en sil, tillsätt salt, socker, vin och sojasås. Vispa med en visp tills sockret löser sig. Smörj den uppvärmda formen med olja och häll ut en tredjedel av omelettblandningen. Så snart den tar tag i den rullar vi in ​​den i en rulle. Lämna den på kanten av formen. Häll ytterligare hälften av blandningen och linda in den när den tar tag i den. Lämna den också på kanten av formen och upprepa manipulationerna med den återstående blandningen.

Populär efter ämne