Sturgeon: Recept Och Videor

Innehållsförteckning:

Video: Sturgeon: Recept Och Videor

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Тайская еда - удивительно осетр рыба подготовка Бангкок морепродукты Таиланд 2023, Januari
Sturgeon: Recept Och Videor
Sturgeon: Recept Och Videor
Anonim
Kokt stör: recept och video
Kokt stör: recept och video

Sturgeon: recept med svamp och spenat

Du behöver: - 200 g svamp; - 1 kg stör - vegetabilisk olja; - Lagerblad; - 1 msk. l. balsamvinäger; - 200 g färsk spenat; - 1/2 msk. kvark; - 30 g smör; - salt och nymalen svartpeppar.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Tvätta och hacka svampen, stek dem i olja i 5 minuter. Ta bort från värmen och tillsätt balsamvinäger. Hacka spenaten, stek separat i 3 minuter och blanda med svampen. Smaksätt med salt och peppar. Lägg ostmassan där när fyllningen svalnat lite. Blanda alla ingredienser noggrant.

Om du inte har ostmassa, ersätt den med gräddfil

tarmen, ta bort huvud och svans, liksom stora ben. Skär fisken i 4-5 portioner, bevar huden. Lägg fisken i kokande saltat vatten med lagerblad och koka i 20 minuter. Ta bort den färdiga fisken, torka och lägg på ett smord bakplåt. Lägg på en bit av svampen, ost- och spenatblandningen och lite smör ovanpå varje bit fisk. Förvärm ugnen till 180 grader och grädda fisken i 10 minuter enligt receptet. Servera med ett ljust vitt vin.

Som garnering för sådan stör är potatis stekt i klyftor och beströdda med örter lämpliga

Kokt stör: recept med grönsaksgryta

Du behöver: - 800 g störfilé; - 4 tomater; - 4 medelstora potatisar - 2 röda paprika - 4-5 vitlöksklyftor; - 1 lök; - olivolja; - 1 msk. gräddfil; - 1 msk. torrt vitt vin; - Lagerblad; - en kumminkvist; - salt och nymalen svartpeppar.

Dela fiskfiléerna i portioner. Häll vatten i en kastrull, koka upp, salta, lägg lagerblad, kumminfrön och stör där. Koka i 15 minuter och skär sedan i små bitar.

Ta hand om grönsaker. Skala och hacka löken och vitlöken. Ta bort fröna från peppar och skär i strimlor. Doppa tomaterna i kokande vatten, ta bort skalet från dem och hacka fruktköttet. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, stek löken i den i ett par minuter, lägg sedan till peppar och koka i ytterligare 3 minuter. Lägg sedan vitlök och tomater där, salt och peppar. Skala potatisen, skär i kuber och lägg även i grytan. Häll vin där och låt sjuda i en halvtimme på medelvärme. I slutet av tillagningen tillsätt gräddfil och bitar kokt fisk till grytan. Servera varmt.

Populär efter ämne