Hur Man Lagar Kupaty

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Lagar Kupaty
Video: Как приготовить купаты в домашних условиях 2023, Februari
Hur Man Lagar Kupaty
Hur Man Lagar Kupaty
Anonim
Hur man lagar kupaty
Hur man lagar kupaty

Kupaty är georgiska råkorvar tillverkade av fett fläsk. Köttet krossas med lök, sedan läggs kuber av ister och kryddor till det. Det klassiska receptet innehåller vitlök, kanel, kryddnejlika, suneli humle, spiskummin, koriander och svartpeppar. I närbutiker hittar du troligen bara paprika. Köttfärsen blandas och fylls med fläskhöljen.

Kupaty kan tillagas hemma, om du inte är rädd för behovet av att leta efter fläsktarmar. Det är naturligtvis lättare att använda halvfabrikat. Och att testa dina kulinariska färdigheter är mer verkligt.

Hur man lagar kupaty

Kupaty är godast på grillen. En grill eller grillspett är lämpliga för detta. Om kupaterna låg i frysen måste de först tinas upp. För en vacker gyllenbrun skorpa kan kupaty bestrykas med ketchup eller annan tomatsås.

Detta är en snabbrätt. Stekning på medelstora kol tar inte mer än 20 minuter.

Dessutom kan kupaty stekas i en panna.

Hemligheter med att steka saftig kupat
Hemligheter med att steka saftig kupat

Först rekommenderas att doppa kupaten i kokande vatten i ett par minuter - i det här fallet kommer du att vara säker på att de inte spricker vid stekning. Därefter blottas kupaten med en servett och läggs i en stekpanna som frös av olja. Stek dem på medelvärme och gör punkteringar i båda ändarna - för att släppa ut överflödig juice och ånga.

Vad man ska servera kupaty med

Kupat äts varmt, strö över hackad koriander, lök och granatäpplekärnor ovanpå. Tkemali, tomatsås eller granatäpple narsharab passar bra till kupat. Obligatoriskt - aromatiska örter, bröd, färsk grönsaksallad och olika pickles.

Läs också:

Populär efter ämne