Mögen Sie Schokoladenkuchen? Was ist mit Kit Kat-Riegeln? Wenn Sie beides mögen, wie wäre es mit einem Chocolate Kit Kat Cake? In diesem Artikel erfahren Sie, wie einfach es ist, Ihren ganz eigenen leckeren Schokoladenkuchen mit köstlichen Kit Kat-Riegeln zuzubereiten. Dieses Rezept dient 10-12.
Zutaten
Der Kuchen
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl, plus mehr zum Bestäuben
- 2 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Tasse Buttermilch
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse frisch gebrühter heißer Kaffee
Glasur
- 6 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 Stangen (1/2 Pfund) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 1 großes Eigelb
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse plus 1 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Instantkaffee-Granulat gesiebt und mit 2 Teelöffel Wasser vermischt.
Dekorationen
- Acht Kit Kat-Riegel
- M&Ms oder Schokoladenmünzen (optional)
- Malzmilchbällchen (optional)
Schritte
Teil 1 von 3: Den Kuchen backen
Schritt 1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 177 °C (350 °F) vor
Schritt 2. Zwei 8 x 12 Zoll (30,5 cm) große Pfannen auslegen
Wischen Sie eine dünne Schicht Backfett auf zwei runde 8 x 2 Zoll große Kuchenformen und bestäuben Sie die Formen mit Mehl, wobei Sie überschüssiges Fett abklopfen. oder Sie können für jede Pfanne ein Wachspapier auslegen.
Schritt 3. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten
Mit einem elektrischen Mixer Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und koscheres Salz in eine Schüssel geben und etwa 1-2 Minuten auf niedriger Stufe gründlich mischen oder bis sie eingearbeitet sind.
Schritt 4. Schlagen Sie die beiden Eier in eine Schüssel und fügen Sie sie nach und nach auf niedriger Stufe zu den trockenen Zutaten hinzu
Fügen Sie die Buttermilch, das Öl, die Vanille und den abgekühlten Kaffee hinzu. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie für zwei Minuten oder bis die Mischung glatt ist.
Schritt 5. Teilen Sie die Kuchenmischung auf und gießen Sie den Inhalt in Ihre beiden zuvor vorbereiteten Pfannen
Schritt 6. 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt
Schritt 7. Lassen Sie sie nach dem Backen abkühlen
Wenn die Kuchen fertig gebacken sind, kühlen Sie sie zuerst im Ofen ab, indem Sie den Ofen ausschalten und zehn Minuten ruhen lassen. Nach zehn Minuten Abkühlen im Ofen die Pfannen auf ein Abkühlgitter umdrehen und den Kuchen aus den Pfannen nehmen. Kühlen Sie auf den Rosten vollständig aus, bevor Sie den Kuchen glasieren
Teil 2 von 3: Zuckerguss herstellen
Schritt 1. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in einer Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden oder bis sie geschmolzen sind, und stellen Sie sie dann zum Abkühlen beiseite
Schritt 2. Butter, Ei, Vanille, Puderzucker, Kaffeegranulat und die geschmolzene Schokolade in einen Mixer geben und schaumig rühren
Schritt 3. Verteilen Sie den Zuckerguss
Drehen Sie den ersten Kuchen vorsichtig auf einen sauberen Teller und verteilen Sie etwa 1/3 des Zuckergusses auf der Oberseite, dann stapeln Sie den zweiten Kuchen auf den Kuchen, den Sie gerade glasiert haben.
Schritt 4. Verteilen Sie das restliche Zuckerguss über den Kuchen, beginnend mit den Seiten
Dies muss nicht perfekt sein, da Sie Kit Kat Bars an den Seiten kleben. Bestreichen Sie die Oberseite des Kuchens und machen Sie schöne Wirbel, um den gesamten Kuchen zu bedecken.
Teil 3 von 3: Dekorationen hinzufügen
Schritt 1. Öffnen und trennen Sie 8 Packungen Kit Kat-Riegel
Schritt 2. Beginnen Sie, sie auf die Seite zu stellen und sie leicht in die Seite des Kuchens zu drücken
Wiederholen Sie dies rund um den Kuchen.
Schritt 3. Stellen Sie den Kuchen für 60 Minuten in Ihren Kühlschrank, um den Zuckerguss zu festigen
Schritt 4. Beenden Sie den Vorgang, indem Sie einige M&Ms oder Schokoladenmünzen hinzufügen
Schritt 5. Fertig
Tipps
- Der Kuchen hält sich bis zu zwei Tage, aber vergessen Sie nicht, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.
- Du kannst Kuchenreste bis zu vier Tage in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank aufbewahren.
- Den Kuchen mit Malzmilchbällchen belegen, wenn Sie einen Süßigkeitenkuchen vervollständigen möchten.
- Temperieren Sie die Schokolade für das Frosting, um ihr eine glänzende Note zu verleihen.
