Cake Pops sind tolle Leckereien für eine Party, ein besonderes Ereignis oder einen Geschenkkorb. Diese individuellen Torten am Stiel sind einfach zuzubereiten und bieten gerade genug Platz für kreative Dekorationen. Um Cake Pops zu dekorieren, tauchen Sie sie in eine Bonbonbeschichtung in verschiedenen Farben. Sie können den Cake Pops auch Streusel, Nüsse, Süßigkeiten und Zuckerguss hinzufügen, um sie festlicher zu machen. Wenn Sie Cake Pops für einen Feiertag, Geburtstag oder eine andere Veranstaltung zubereiten, dekorieren Sie sie so, dass sie das Thema ergänzen.
Schritte
Methode 1 von 3: Beschichten der Cake Pops
Schritt 1. Holen Sie sich Candy Melts oder Candy Coating aus Schokolade
Suchen Sie nach Schokoladenüberzug, die in Chips oder Stücke gebrochen ist. Sie werden oft in Lebensmittelgeschäften und Backwarengeschäften als „Candy Melts“, „Candy Coating“oder „Candy Waffeln“verkauft. Die Verwendung von Candy Coating anstelle von nur geschmolzener Schokolade macht das Schmelzen einfacher und schneller.
- Suchen Sie nach Bonbonbeschichtung in einer Vielzahl von Farben. Die meisten Süßigkeitenbeschichtungen enthalten Backfett, das dazu beiträgt, dass die Beschichtung auf dem Cake Pop glatt aushärtet.
- Verwenden Sie eine weiße Bonbonbeschichtung, wenn Sie sie färben möchten.
- Holen Sie sich 450 g Candy Melts, um 25 Cake Pops zu überziehen. Erhöhen Sie diese Menge für jeweils 25 Cake Pops, die Sie beschichten möchten.
Schritt 2. Schmelzen Sie die Süßigkeitenbeschichtung in der Mikrowelle für eine schnelle und einfache Option
Gib 1 Tasse (240 ml) Bonbonbeschichtung in eine tiefe, mikrowellengeeignete Schüssel. Dann für 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Nehmen Sie sie heraus und rühren Sie sie mit einem Löffel um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Mikrowelle die Süßigkeitsbeschichtung in Intervallen von 30 Sekunden, bis sie schmelzen. Rühre sie zwischen den Aufwärmphasen immer um, damit sie nicht anbrennen.
- Schmelzen Sie sie, bis sie flüssig und glatt sind. Sie möchten nicht, dass sie klumpig oder klebrig werden.
Schritt 3. Schmelzen Sie die Candy-Beschichtung auf der Herdplatte bei schwacher Hitze, wenn es Ihnen nichts ausmacht, sie zu rühren
Legen Sie die Bonbonbeschichtung in eine tiefe Pfanne. Erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze und rühren Sie sie ständig mit einem Holzlöffel oder einem Spatel um.
- Schmelzen Sie sie nur, bis sie beim Rühren glatt und flüssig erscheinen.
- Sie können auch einen Doppelgrill verwenden, um die Bonbonbeschichtung zu schmelzen. Gießen Sie 2,5 bis 5,1 cm Wasser in einen Topf und stellen Sie eine Metallschüssel auf den Topf. Bringen Sie den Topf zum Kochen und gießen Sie die Bonbonbeschichtung in die Schüssel und rühren Sie sie ständig um, bis sie schmelzen.
Schritt 4. Färben Sie die Bonbonbeschichtung mit einem Bonbonfarbstoff
Suchen Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Backzubehörgeschäft nach Süßwarenfarbstoffen. Bonbonfarben gibt es in einer Vielzahl von Farben und kann sicher in der Bonbonbeschichtung verwendet werden. Regelmäßige Lebensmittelfarbe kann die Bonbonbeschichtung zerstören.
- Drücke 1-2 Tropfen Farbstoff in die Bonbonbeschichtung. Rühre dann die Farbe mit einem Eis am Stiel oder einem Löffel ein.
- Wenn Sie es vorziehen, die Beschichtung nicht zu färben, überspringen Sie diesen Schritt.
Schritt 5. Lassen Sie die Bonbonbeschichtung 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen
Dies wird dazu beitragen, Rissbildung zu verhindern.
Die Cake Pops gleichzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und ebenfalls bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Je näher die Temperatur der Bonbonbeschichtung und der Cake Pops sind, desto weniger wahrscheinlich wird die Beschichtung reißen oder verlaufen
Schritt 6. Tauchen Sie die Cake Pops 2,5 cm tief in die Bonbonbeschichtung
Die Beschichtung sollte die gesamte Kuchenkugel bedecken und nur den Stab berühren. Tauchen Sie den Cake Pop einmal ein und heben Sie ihn dann mit einer sanften Bewegung aus der Beschichtung.
Schritt 7. Schütteln Sie den Cake Pop leicht, um überschüssige Beschichtung zu entfernen
Lassen Sie überschüssiges Wasser zurück in die Schüssel tropfen. Drehe den Cake Pop um, sodass er mit der richtigen Seite nach oben liegt. Drehe dann den Cake Pop, damit die Beschichtung gleichmäßig wird.
- Wenn der Cake Pop zu stark beschichtet ist, entfernen Sie ihn mit einem Zahnstocher und fahren Sie damit leicht gegen den Cake Pop.
- Mit der scharfen Spitze des Zahnstochers alle Luftblasen auf der Beschichtung platzen lassen.
Schritt 8. Lassen Sie den Cake Pop in einem Stück Styropor aushärten
Stellen Sie den Cake Pop Up in einen Styroporblock, damit er aufrecht bleibt. Lassen Sie es trocknen und vollständig aushärten.
