Mit ein wenig Vorbereitung ist es einfach, einen Truthahn für eine besondere Mahlzeit aufzutauen. Wenn Sie viel Zeit haben und keine Eile haben möchten, sollten Sie den Truthahn im Kühlschrank auftauen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen Platz im Kühlschrank haben; Sie können einen Truthahn auch in der Spüle auftauen. Füllen Sie die Spüle mit kaltem Wasser und wechseln Sie es alle 30 Minuten, bis der Truthahn aufgetaut ist. Alternativ kannst du den Truthahn 1 bis 2 Stunden in der Mikrowelle erhitzen, bis er aufgetaut ist.
Schritte
Methode 1 von 3: Auftauen eines Truthahns im Kühlschrank
Schritt 1. Nehmen Sie den Truthahn aus dem Gefrierschrank und legen Sie ihn auf eine Platte
Lassen Sie den Truthahn in der Verpackung und legen Sie ihn direkt auf eine große Platte oder ein Tablett. Stellen Sie sicher, dass der Truthahn so positioniert ist, dass die Brüste oben sind.
Wählen Sie eine Platte mit leicht erhöhten Rändern oder ein Tablett mit Rand. Dadurch wird verhindert, dass Saft, der aus der Verpackung austreten könnte, in Ihren Kühlschrank tropft
Schritt 2. Tauen Sie den Truthahn 1 Tag pro 1,8 kg auf
Überprüfen Sie das Gewicht des Truthahns, damit Sie wissen, wie lange er zum Auftauen benötigt, und verschieben Sie die Regale in Ihrem Kühlschrank, damit Sie den Truthahn auf das unterste Regal stellen können. Planen Sie das Auftauen des Truthahns für:
- 1 bis 3 Tage, wenn es 4 bis 12 Pfund (1,8 bis 5,4 kg) ist
- 3 bis 4 Tage, wenn es 12 bis 16 Pfund (5,4 bis 7,3 kg) ist
- 4 bis 5 Tage, wenn es 16 bis 20 Pfund (7,3 bis 9,1 kg) ist
- 5 bis 6 Tage, wenn es 20 bis 24 Pfund (9,1 bis 10,9 kg) ist
Spitze:
Um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern, verwenden Sie ein Kühlschrankthermometer, um sicherzustellen, dass der Kühlschrank auf 4 °C oder niedriger eingestellt ist.
Schritt 3. Garen Sie den aufgetauten Truthahn innerhalb von 2 Tagen nach dem vollständigen Auftauen
Im Gegensatz zu anderen Auftaumethoden musst du den Truthahn nicht sofort kochen, sobald er aufgetaut ist. Wenn Sie Ihre Meinung zum Kochen eines Truthahns ändern, ihn aber bereits aufgetaut haben, können Sie ihn wieder in den Gefrierschrank stellen.
Wenn Sie den Truthahn wieder in den Gefrierschrank stellen, ist das Fleisch beim Garen möglicherweise nicht so zart
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Tipps
- Wenn Sie einen Truthahn auftauen, um ihn an Thanksgiving zu kochen, sollten Sie ihn am Freitag vor dem Feiertag in den Kühlschrank stellen.
- Sie können einen gefrorenen Truthahn garen, allerdings dauert das Garen etwa 50 % länger. Denken Sie daran, nach einer Weile in die Höhle des Truthahns zu greifen, damit Sie die Innereien entfernen können. Es ist auch wichtig, den Truthahn mit einem sofort ablesbaren Fleischthermometer auf 74 °C zu garen.
