Weichgekochte Eier sind ein gesundes und nährstoffreiches Lebensmittel, das auf verschiedene einfache oder nachsichtige Arten genossen werden kann. Weich gekochte Eier allein, mit Toastsoldaten oder mit einer würzigen Würze sind einfache Möglichkeiten, sie als Snack zu genießen. Versuchen Sie für eine abenteuerlichere Mahlzeit, weich gekochte Eier zu verwenden, um beeindruckende Eierbrûlée zuzubereiten, oder frittieren Sie sie für eine knusprige und klebrige Textur.
Zutaten
Ei Brûlée
- 6 weich gekochte Eier, geschält
- 6 TL (24 g) weißer Zucker
- 1 Prise Kochsalz pro halbem Ei
Frittierte weich gekochte Eier
- 5 weich gekochte Eier, ohne Schale
- 4 oz (110 g) einfaches weißes Mehl
- 200 g frische Semmelbrösel
- 1 rohes Ei, geschlagen
- Pflanzenöl, zum Frittieren
Schritte
Methode 1 von 3: Bei den Grundlagen bleiben
Schritt 1. Entfernen Sie die Schale der weich gekochten Eier
Das Abnehmen der Schale ist der erste Schritt, um Ihre weich gekochten Eier in Rezepten zu essen oder zu verwenden. Klopfen Sie das Ei mit einem Teelöffel oder einem Brotmesser fest an einem seiner Enden, um einen kleinen Riss zu erzeugen. Dann können Sie die Schale entweder beim Essen oder auf einmal vorsichtig abziehen.
- Das Aufschlagen der Eier am Ende und nicht in der Mitte verringert die Wahrscheinlichkeit, dass das Eiweiß beschädigt wird.
- Sollten nach dem Schälen noch kleine Schalenreste übrig bleiben, kannst du das ganze Ei in ein Eiswasserbad tauchen, um diese loszuwerden.
Schritt 2. Verwenden Sie einen Eierbecher, wenn Sie das weich gekochte Ei einfach essen möchten
Legen Sie das Ei mit dem größeren Ende nach unten in den Eierbecher. Der Eierbecher hält Ihr Ei stabil und aufrecht, wenn Sie die Schale beim Essen abnehmen möchten, anstatt alles auf einmal. Dann kannst du das Ei mit einem Löffel direkt aus der Schale essen.
Ein Eierbecher ist ein kleiner Becher, der das Ei zum Essen aufrecht hält. Sie können diese in Haushaltswarengeschäften oder online kaufen
Schritt 3. Essen Sie weich gekochte Eier auf Toast für ein schnelles und leckeres Frühstück
Knuspriges, goldbraun geröstetes Brot ist eine beliebte Art, weich gekochte Eier zu genießen. Sie können es einfach halten, indem Sie das Brot mit Butter bestreichen und die Eier grob darüber streichen.
- Eine beliebte Möglichkeit für Kinder, weich gekochte Eier zu genießen, besteht darin, Toastsoldaten zuzubereiten. Brechen Sie in einem Eierbecher die Oberseite eines weich gekochten Eies auf und tauchen Sie dann dünn geschnittene Toaststreifen in die leicht klebrige Mitte.
- Avocado auf Toast mit weichgekochten Eiern ist auch eine köstliche Mahlzeit. 1 Avocado mit Salz und Pfeffer zerdrücken, bis die Mischung glatt ist. Dann die Avocado auf zwei Toastscheiben verteilen. Jeweils ein halbes weichgekochtes Ei darauflegen und genießen!
Schritt 4. Würzen Sie die weichgekochten Eier für mehr Abwechslung
Es gibt zahlreiche verschiedene Geschmackskombinationen, die Sie mit weich gekochten Eiern ausprobieren können. Schneiden Sie jedes Ei zuerst in zwei Hälften und streuen oder tauchen Sie dann jede Hälfte in verschiedene Kräuter, Gewürze oder Samen. Sie können auch ganze Eier in Gewürzmischungen rollen, wenn Sie dies bevorzugen.
- Für einen Chili-Geschmack mischen Sie 1 Esslöffel (14,8 ml) (18 g) Kochsalz, eine Prise gemahlene Chili und eine Prise gemahlenen weißen Pfeffer.
- Zum einfachen Würzen 1 Esslöffel (14,8 ml) (18 g) Speisesalz mit 1/2 TL (2 g) fein geriebener Zitronenschale vermischen.
- Für einen klassisch herzhaften Geschmack kombinieren Sie 1 Esslöffel (14,8 ml) (18 g) Kochsalz, 1 Esslöffel (14,8 ml) (3 g) fein gehackten frischen Schnittlauch und eine Prise gemahlenen weißen Pfeffer.
